今年大蒜價(jià)格還在上漲，你實(shí)現大蒜自由了嗎？
作者：admin 發(fā)布日期：2019/6/21 10:47:54
今年的水果價(jià)格一直上漲，很多人都吐槽水果都吃不起。繼水果價(jià)格上漲之后，大蒜的價(jià)格也在上漲。夏季，是大蒜的銷(xiāo)售旺季。因為大蒜具有抗癌、抗疲勞、抗衰老等功效，所以受到很多人的歡迎。但是，今年的大蒜價(jià)格一直在穩步上漲，到底是什么原因呢？下面，我們來(lái)看看報道吧！
“蒜你狠”是否正在卷土重來(lái)?
市場(chǎng) 大蒜價(jià)格還在穩步上漲
6月19日、20日，河南商報記者在鄭州走訪(fǎng)多家農貿市場(chǎng)時(shí)發(fā)現，今年青蒜的零售價(jià)格平均在3元1斤，干蒜的價(jià)格平均在5元1斤，貴的達到了5.99元1斤。
在康復前街附近的無(wú)公害蔬菜市場(chǎng)做大蒜生意的商戶(hù)李先生稱(chēng)，今年的大蒜進(jìn)貨價(jià)比去年高了很多，已經(jīng)翻倍?！拔覀冞@里在修路，生意不好，我賣(mài)4.5元1斤，基本上是便宜的了?！崩钕壬f(shuō)。
金鄉大蒜價(jià)格指數顯示，截至2019年6月1日，大蒜月價(jià)格同比指數報收于176.96點(diǎn)，上漲幅度為8.57%;在周價(jià)格同比指數中，2019年4月15日報收于195.20點(diǎn)，2019年6月17日報收于263.80點(diǎn)。
從大蒜指數可以看出，大蒜的價(jià)格還在穩步上漲。
溯因 種植面積減少，導致大蒜價(jià)格上漲
是什么原因導致今年蒜價(jià)大漲?
萬(wàn)邦國際農產(chǎn)品物流城蔬菜市場(chǎng)的商戶(hù)劉建林稱(chēng)，主要是因為去年的價(jià)格太低，導致大蒜種植面積大幅減少，供不應求，價(jià)格上漲。
劉建林還表示，其實(shí)今年大蒜價(jià)格大漲，從四五月份蒜薹剛下來(lái)時(shí)已露端倪。
今年5月中旬，鄭州農貿市場(chǎng)的蒜薹售價(jià)在3.5元1斤~4元1斤，而去年同期，售價(jià)只有0.8元1斤~2.5元1斤?！敖衲晁廪穬r(jià)格創(chuàng )下了5年來(lái)的新高?！眲⒔址Q(chēng)。
近日，在山東省金鄉縣舉行的2019中國大蒜產(chǎn)業(yè)博覽會(huì )開(kāi)幕式上，中國農科院農業(yè)資源與農業(yè)區劃研究所研究員劉佳公布了全國大蒜主產(chǎn)區2019年大蒜種植面積遙感監測結果，全國大蒜種植面積比上一年減少了20%左右，山東省金鄉縣大蒜種植面積比2018年減少12.11萬(wàn)畝，減幅為18.78%。
卓創(chuàng )資訊的研究印證了近5年的鮮蒜價(jià)格走勢，由于種植和預計收獲面積的減少，今年的蒜價(jià)在收獲之前有一個(gè)較大幅度的增長(cháng)。
現狀“炒蒜軍”選擇觀(guān)望不再輕易入場(chǎng)
從事大蒜收購生意的宋先生，每年都會(huì )聯(lián)系中牟、杞縣農民的代理商進(jìn)行大蒜收購，按照預估的行情和大蒜收購量租用冷庫，等待青蒜變干蒜，再去大蒜批發(fā)市場(chǎng)尋找自己的大客戶(hù)。
做了10年的大蒜差價(jià)投機生意的他，今年卻選擇觀(guān)望。
那么，是什么剎住了“炒蒜軍”急行的腳步?
宋先生給河南商報記者算了一筆賬：今年青蒜的進(jìn)貨價(jià)在1.6元1斤，蒜商在收蒜時(shí)都不知道自己收到的蒜被倒了幾手了，很多蒜商1.9元1斤能收到貨就不錯了。一年的冷庫存放、工人工資、青蒜晾曬成干蒜的折損、出售時(shí)的包裝費，折合下來(lái)，這一批囤的蒜賣(mài)到3.5元1斤以上才不虧本。蒜商以3.5元1斤批發(fā)給市場(chǎng)的零售商，零售商對于這種單次購買(mǎi)需求量不大，但又是廚房的調味品，售價(jià)比進(jìn)價(jià)基本要翻倍，價(jià)格就漲到了7元1斤。
宋先生說(shuō)，現在所說(shuō)的7元1斤僅僅是沒(méi)有經(jīng)過(guò)倒貨的，也沒(méi)有算上因地域不同所帶來(lái)的房租和工資壓力。
“這就是我不敢囤貨的原因?！彼蜗壬f(shuō)，大蒜市場(chǎng)行情不明朗，無(wú)法準確判斷，如果今年僅僅是有投機商販惡意囤蒜伺機炒作價(jià)格，那么明年一旦需求量上不去，就會(huì )造成無(wú)法預計的虧損。
宋先生認為，農產(chǎn)品的價(jià)格如此復雜，很大程度上與信息不流通，交易流程復雜有關(guān)。
另外，由于中間涉及的環(huán)節繁多，商品銷(xiāo)售到普通消費者手中的價(jià)格早已與從農民手上出售的價(jià)格大相徑庭。
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